Ilgą laiką vis nedrįsau investuoti į keksiukų kepimo formą, bet labai norėjosi į brolio gimtadienį nusivežti kažką skanaus ir dar negaminto. Taip išsirutliojo mintis, kad reikia iškepti nedidučių keksiukų.
Rezultatas pranoko lūkesčius, todėl receptu dalinuosi ir sakau "perduok kitam":)
Reikia:
(10-12 keksiukų)
- 110 g. juodojo šokolado
- 100 g. sviesto
- 130 g. cukraus
- 2 kiaušinių
- 110 g. miltų
- 1/2 a. šaukštelio kepimo miltelių
- 150 g. vyšnių be kauliukų
- 1 v. šaukšto brendžio
Šokoladą ištirpinti su sviestu bei šiek tiek atvėsinti. Cukrų išplakti su kiaušiniais, supilti tirpintą šokoladą su sviestu, įpilti brendžio. Plakant sudėti persijotus ir sumaišytus su kepimo milteliais miltus. Į išplaktą masę sudėti vyšnias. Galima naudoti šaldytas. Viską atsargiai išmaišyti.
Keksiuko formeles iškloti popierinėmis formelėmis (arba naudokite silikonines formeles) bei užpildyti 3/4 dalies paruošta mase. Orkaitę įkaitinti iki 180 °C ir kepti apie 25 min. Keksiukai neturi būti pilnai iškepę viduje, turi išlikti minkšti su trapia plutele. Papuošti galima tirpintu šokoladu, vyšniomis ar cukraus pudra.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą